ドンク・ミニワン

ベーカリー

明治38年創業、100年以上も製パン技術を培ってきました。
ドンクでは毎日、粉から生地を仕込み成形して焼き上げるまでの全工程を、お店で一貫して行っています。“スクラッチ（scratch）”と呼ばれるこの手法は、小麦粉本来の風味を最大限に引き出す、美味しいパンづくりのための手法です。
ミニワンでは、焼きたてのクロワッサンをグラム売りで提供しています。